Temukan 7 manfaat pare bagi kesehatan yang jarang diketahui. Meskipun sering dikenal sebagai sayuran dengan rasa yang pahit, tetapi pare menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan. Pare kaya akan nutrisi dan memiliki khasiat luar biasa untuk tubuh, mulai dari menurunkan gula darah hingga meningkatkan sistem imun.
Pare (Momordica charantia), yang dikenal sebagai bitter melon dalam bahasa Inggris, adalah tanaman merambat tropis memiliki sejarah panjang. Tanaman ini tidak hanya digunakan sebagai bahan pangan tetapi juga sebagai obat tradisional di berbagai negara.
Artikel ini akan membahas, sejarah asal usulnya tanaman pare, manfaatnya bagi kesehatan, hingga tips mengonsumsinya.
Sejarah Tanaman Pare
Pare diyakini berasal dari kawasan Asia Selatan, khususnya India dan sekitarnya. Jejak sejarah membuktikan bahwa tanaman ini telah ditanam selama ribuan tahun di daerah tersebut. Dari India, pare menyebar ke negara-negara Asia lainnya, termasuk China, yang menjadi salah satu pengguna terbesar pare dalam kuliner dan pengobatan tradisional.
Penyebaran pare ke Berbagai Wilayah Dunia
Seiring dengan perkembangan perdagangan dan migrasi manusia, pare mulai menyebar ke berbagai belahan dunia:
- Asia Tenggara
Pare menjadi bagian dari makanan tradisional di negara-negara seperti Indonesia, Thailand, dan Filipina. Di Indonesia, pare sering dimasak menjadi tumisan, campuran sayur asem, atau bahan keripik.
- Afrika
Pare diperkenalkan ke Afrika oleh pedagang Arab dan kolonial Eropa. Di Afrika, pare digunakan sebagai tanaman obat dan pangan.
- Karibia dan Amerika Latin
Para budak dan pedagang dari Afrika membawa pare ke Karibia dan Amerika Latin, di mana tanaman ini sekarang menjadi bagian dari masakan lokal.
- Eropa dan Amerika Utara
Pare diperkenalkan ke Eropa oleh pedagang dari Asia. Saat ini, pare juga ditemukan di pasar Asia di Amerika Utara, terutama di komunitas Asia dan Karibia.
Manfaat Pare bagi Kesehatan
Berikut ini adalah 7 manfaat pare yang mungkin belum banyak diketahui:
- Mengontrol Gula Darah
Pare mengandung senyawa charantin dan polipeptida-p yang berperan dalam menurunkan kadar gula darah. Khasiat ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2.
- Meningkatkan Sistem Imun
Kandungan antioksidan, vitamin C, dan flavonoid dalam pare membantu melawan radikal bebas dan meningkatkan daya tahan tubuh.
- Mendukung Kesehatan Pencernaan
Serat tinggi dalam pare membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
- Menurunkan Kolesterol
Pare dipercaya mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, sehingga mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah.
- Membantu Detoksifikasi Tubuh
Pare memiliki sifat diuretik ringan yang membantu mengeluarkan racun melalui urin, mendukung fungsi hati dan ginjal.
- Meningkatkan Kesehatan Kulit
Kandungan vitamin C dan antiinflamasi pada pare bermanfaat untuk mencegah jerawat, mengurangi peradangan kulit, dan mempercepat penyembuhan luka.
- Membantu Menurunkan Berat Badan
Kalori rendah dan serat tinggi dalam pare membuatnya ideal untuk diet. Pare juga mampu meningkatkan metabolisme dan mempercepat proses pembakaran lemak.
Â
Tips Mengonsumsi Pare
Agar manfaatnya optimal, pare dapat dikonsumsi dalam bentuk jus, tumisan, atau direbus. Untuk mengurangi rasa pahit, rendam potongan pare dengan garam sebelum dimasak.
Dengan mengonsumsi pare secara teratur, Â dapat memanfaatkan segudang khasiatnya untuk kesehatan tubuh. Ingatlah untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum memasukkan pare ke dalam menu harian, terutama jika memiliki masalah kesehatan tertentu.
